10 лучших ресторанов Перми в 2026 году для гурманов

Пермь — гостеприимный и хлебосольный город. Причем эти характеристики относятся не только к самим пермякам и их радушию, но и к количеству ресторанов, работающих в столице края. Посещение этих заведений можно сравнить с гастрономическим путешествием по разным странам мира — так много кулинарных традиций здесь представлено. И, конечно, на особом месте — коми-пермяцкая кухня, простая, самобытная, но полная интересных вкусовых сочетаний.

Проект «Отдых в России» KP.RU подготовил рейтинг топ-10 лучших ресторанов Перми* в 2026 году. При его составлении учитывались отзывы посетителей о качестве блюд и уровне обслуживания, об атмосфере и интерьерах заведений, изучались меню и рейтинги ресторанов в интернете.

Ресторан «Юралс»

Пространство «Юралс» — это ресторан и событийная площадка в центре Перми. Здесь авторская кухня встречается с энергией творческих вечеров, танцев, мастер-классов и мультимедийных шоу.

В заведении готовят не только блюда, но и мероприятия. Торжества, презентации книг и новых продуктов, художественные и фотовыставки, бизнес-завтраки, показы фильмов, концерты и выступления артистов — всё это с успехом проходит в уютном пространстве. Афиша на каждую неделю публикуется в телеграм-канале.

Можно удивить своих близких, пригласив их на ужин в нефтяной ресторан. Темные цвета стен и пола, ободки от нефтяных бочек и трубы на стенах — в оформлении продуман каждый элемент. А самое необычное — «живая» стена, которая реагирует на движение и создает иллюзию капающей нефти.

Авторская кухня с блюдами из свежих продуктов от пермских фермеров — то, что нужно для приятного вечера, бодрящего завтрака или делового обеда. «Юралс» делает ставку на проверенные блюда в оригинальном исполнении.

В заведении возможна комфортная рассадка до 90 гостей. Доступна любая конфигурация расстановки столов и трансформация пространства под нестандартный формат события. Профессиональный звук, свет и экраны позволяют организовать сопровождение любого мероприятия.

Рояль в ресторанном зале — возможность во время ужинов насладиться игрой маэстро. По пятницам и субботам можно прийти на #субботАпятницы — танцевальные вечера под зажигательные хиты. Приятная атмосфера, необычные блюда и веселая музыка порадуют всю семью.

^{Реклама. ООО «Издательский Дом «Нефть Прикамья». ИНН 5902068863. erid: 2W5zFJUH1Pw}

Zlata Husa

Скриншот с сайта zlatahusa.rest

Визитной карточкой ресторана с аутентичным интерьером и просторной летней верандой является чешское гостеприимство. Здесь можно попробовать популярные блюда национальной кухни, отличающейся сытностью и натуральностью. Среди них — томленая свиная рулька, различные виды жареного сыра, суп-гуляш, рваная свинина, колбаски ручной работы и многое другое. Помимо этого, в ресторане ведется гастрокалендарь, ежемесячно предлагающий гостям расширять вкусовые горизонты. 

More More

Скриншот с сайта morevpermi.ru

Море ближе, чем кажется, уверены в этом ресторане азиатской кухни. Основа меню – лапша, супы (рамен, фо-бо, том-ям), поке, японские гёдза, роллы, суши, морепродукты, есть мясо и рыба. В ресторане имеется три зала с совершенно разным настроением. Регулярно тут проводятся вечера живой музыки и тематические бранчи. Посетители высоко оценивают сервис и отмечают быструю подачу блюд. Ресторан работает также на доставку.

Партизан

Скриншот с сайта partizandomoi.ru

Позиционируют себя как мясной ресторан. Здесь переплетаются традиции европейской, сербской и авторской кухонь. В меню представлены стейки различной степени прожарки, широкий выбор блюд на углях. Фирменным блюдом тут являются котлеты. Они имеют не только необычные названия («Планета Земля», «Таежная классика» и другие) но и состав, а также подачу. Например, котлеты из лосятины с можжевеловой ягодой на креме из тыквы, щучьи котлеты с картофельным гратеном и креветочным соусом. Работает ресторан с 2013 года, есть банкетный зал и летняя веранда.

Августин

Скриншот с сайта augustine.site

Ресторан был открыт в Перми почти 20 лет назад. Его девиз — немецкие традиции с русской душой. Интерьеры заведения отправляют посетителей на прогулку по улицам старого Мюнхена. Меню обширное, есть в нем и блюда из фермерского мяса, а также оригинальные колбаски собственного производства из говядины, свинины и даже мяса дикого северного оленя, которые подают с жареным картофелем и немецкой кислой капустой. В течении года в ресторане проходит серия гастрофестивалей.

Экспедиция

Скриншот с сайта expedicia-perm.ru

Заведение, специализирующееся на особенностях северной кухни. Айбарч — блюдо из свежемороженого мяса северного оленя, строганина, стейки из лосятины, бургеры с котлетой из мяса кабана или медведя, кедровое мороженое, торт из морошки — эти и многие другие необычные блюда можно найти в меню. Интерьер ресторана выполнен в стиле аутентичного таежного жилища: использованы срубы деревьев, шкуры животных, в дизайне преобладают природные цвет и материалы. А маленькие гости непременно оценят корпус настоящего вертолета Ми-2, органично вписавшегося в помещение.

Чӧскыт Керку

Скриншот с сайта nationalkomikitchen.wixsite.com/komi

В ресторане, название которого переводится на русский язык как «вкусный дом», представлены блюда национальной коми-пермяцкой кухни, основанные на старинных рецептах. Чтобы собрать эти рецепты, была организована специальная экспедиция по деревням. Зато теперь здесь можно попробовать борщ из борщевика с полбой, пельняни (аналог пельменей) с олениной, черинянь (особый вид рыбного пирога) и многое другое. Ресторан расположен в историческом здании в центре Перми, а его интерьер стилизован под старинную пермскую избу. Также здесь проводят обеды и разнообразные дегустации для туристических групп.

Златибор

Скриншот с сайта restzlatibor.ru

Ресторан предлагает гостям окунуться в атмосферу старой радушной Сербии и насладиться блюдами балканской кухни, отличающейся любовью к мясу, овощам, домашним сырам и нежнейшему хлебу. Кроме того, здесь представлены и популярные блюда европейской кухни, а с недавних пор можно заказать также устриц из собственного аквариума и морских ежей. Ресторан, отметивший в 2024 году 15-летний юбилей, работает в том числе и на доставку и предлагает организацию банкетов.

The Amber

Скриншот с сайта theamber.bar

Заведение позиционирует себя как ресторан, паб и стейк-хаус с космополитичной кухней, объединяющей все современные гастрономические тенденции. Конечно, основой меню здесь является мясо — в частности, стейки из мраморной говядины Блэк Ангус. В ресторане есть специальные камеры, где мясо вызревает в идеальных для этого условиях. Гости могут выбрать понравившийся стейк на специальной холодильной витрине. Затем его приготовят в угольной печи-гриле. Ресторан с ярким интерьером в урбанистическом стиле находится в центре города.

Parmesan

Скриншот с сайта parmesan-perm.ru

Ресторан радует жителей и гостей Перми блюдами итальянской кухни уже более 10 лет. Здесь можно отведать разнообразные виды брускетт, пицц, паст, ризотто, равиоли, лазаньи. Но повара не останавливаются на классических вкусовых решениях, предлагая также авторские вариации, которые можно найти в перечне салатов и горячих блюд. Процесс погружения в атмосферу уютной Италии дополняет соответствующий интерьер. В ресторане имеется банкетное меню и два зала различной вместимости (35 и 15 человек).