Грибной сезон в Ростовской области в 2026 году начинается в начале апреля и продолжается до конца ноября. Ходить на «тихую охоту» можно в течение полугода, главное — учитывать ее особенности в каждый месяц.
Грибы в области можно собирать в течение полугода.Фото: pexels.com
Особенно богаты грибами северная и северо-восточная части донского региона. Где-то можно найти маслята, где-то — рыжики, в отдельных районах встречаются белые грибы. Создатель сообщества в социальных сетях «Грибная охота в Ростовской области» Игорь Юдин отмечает, что знания о лучших грибных местах нарабатываются годами, но посоветовал, где можно начинать поиски новичку.
— Прежде всего это Аксайский, Белокалитвинский, Тарасовский, Каменский и Усть-Донецкий районы. Обычно в здешних лесах много грибов. Например, в Каменском районе однажды в октябре я собрал 12 килограммов маслят и несколько белых.
Когда начинается грибной сезон в Ростовской области
Жители области отправляются на сбор грибов уже в начале апреля, когда в регион приходят весенние дожди. Правда полян, усыпанных грибами, вы в это время не встретите. Чтобы собрать лукошко, придется запастись терпением и приготовиться к долгим прогулкам по лесу.
Осень — самое урожайное время для грибников.Фото: pexels.com
Однако уже с наступлением лета поиски станут активнее и легче. Появляются сыроежки и маслята. В это время грибы встречаются не только под деревьями, но и на видных местах — на опушках, возле просек и лесных дорожек.
Но любимый сезон грибников — осень. С сентября по ноябрь, особенно после дождей, можно найти наиболее ценные «трофеи» — грузди, рыжики и белые грибы.
Какие есть ранние грибы весной
Первыми грибников радуют сморчки. Этот гриб легко распознать по пористой шляпке, которая кому-то напоминает губку, а кому-то пчелиные соты. Форма шляпки может варьироваться от круглой до конусообразной, а цвет — от серого до коричневого. Уже в апреле сморчки можно найти в Каменском, Неклиновском, Матвеево-Курганском районах.
Первые грибы, сморчки, появляются в апреле.Фото: Наталия СИДОРОВА
Позже в лесах появляются рядовки: фиолетовые, майские, «зеленушки». Отыскав одну грибницу рядовок, можно сразу наполнить не одну корзинку. Правда, многие грибники считают такую «охоту» скучной. Обилие таких грибниц можно найти в лесопосадках вблизи Новошахтинска, в Белокалитвинском и Аксайском районах. Важно помнить, что среди этих грибов различают съедобные и условно-съедобные, которые нужно обязательно обрабатывать перед употреблением.
Вешенки начинают чаще встречаться в мае. У молодого гриба выпуклая круглая шляпка с загнутыми краями, гладкая ножка. В большом количестве их можно найти в Каменском и Белокалитвинском районах, а также в посадках вблизи Волгодонска и в Усть-Донецком районах.
| КСТАТИ В России появились штрафы за сбор краснокнижных грибов |
|---|
| Любителям «тихой охоты» нужно быть внимательными при сборе грибов. С 12 октября 2023 года в России начала действовать новая редакция статьи 8.35 Кодекса об административных правонарушениях. Ответственность наступает за причинение вреда грибам, занесенным в Красную книгу. Штраф для физических лиц составляет от 2500 до 5000 рублей, для юридических — от 500 000 до 1 миллиона. В «Красной книге России» отмечены Русский черный трюфель, Саркосома шаровидная, Мокруха войлочная, Шишкогриб хлопьеножковый, Цетрария камчатская, Сетконоска сдвоенная, Звездовик сводчатый и некоторые другие виды. Хотя краснокнижные грибы редкие, растут они повсеместно — в Подмосковье, Владимирской и Костромской областях, лесах Центрального Черноземья, Краснодарском крае, сибирской тайге, на Русском Севере и в Приморском крае. Чтобы не ошибиться, используйте мобильные приложения и энциклопедии грибников. |
Когда заканчивается грибной сезон в Ростовской области
В ноябре можно без труда найти поздние опята.Фото: Евгения ГУСЕВА
Сезон сбора грибов завершается во второй половине ноября — точные сроки зависят от погоды. Лесные полянки пустеют после первых серьезных морозов. Правда, даже с наступлением холодов, в конце ноября, можно найти самые стойкие грибы — вешенки и поздние опята.
