В Ростовской области можно найти вешенки, опята, белые грибы, сморчки, шампиньоны и другие грибы. Собрать лукошко можно практически в каждом лесу, но если хотите урожай посолиднее, нужно знать грибные места.
— Их каждый грибник нарабатывает ценой тысяч пройденных пешком километров. Но можно выделить районы, в которых вы, скорее всего, найдете удачную полянку. В основном, это северные и западные — Белокалитвинский, Тарасовский, Каменский, а также Аксайский и Усть-Донецкий, — рассказывает основатель популярного ростовского сообщества в соцсетях для грибников «Грибная охота» Игорь Юдин.
Вместе с экспертами и опытными грибниками выяснили, где находятся лучшие грибные места в Ростовской области и в какое время лучше собирать грибы.
Карта грибных мест Ростовской области
В западной части области богатыми на грибы считаются Белокалитвинский и Каменский районы. Первый представлен, в основном, лесами, произрастающими в речных долинах. Это идеальные места для сбора сморчков. Самый популярный — Богатовский лес возле хутора Богатов, где можно также отыскать вешенки, сыроежки, опята и маслята. Каменский лес давно стал меккой грибников. «Тихая охота» проходит, как правило, в Михайловском лесничестве, расположившемся возле хуторов Лесного и Диченского. В еловом лесу растут в изобилии маслята, рядовки, зонтики и рыжики, а иногда попадаются и белые грибы.
Свои места есть у каждого бывалого грибника.Фото: Олег РУКАВИЦЫН
На севере, в Тарасовском районе, растут сосновые и хвойные леса. Главное место — сосновый бор Городищенская дача недалеко от слободы Ефремово-Степановка. Здесь можно собрать не одно лукошко белых грибов, а еще рыжиков, маслят и моховиков.
Большое разнообразие грибов — в восточном Усть-Донецком районе. В хвойных посадках возле станицы Нижнекундрюченской, если запастись терпением, можно найти белые грибы. Отсюда можно привезти корзинки с маслятами, рыжиками и зеленушками. На юге грибным районом считается Аксайский. Многие отправляются в поля в районе хутора Алитуб, где растут сморчки и полевые шампиньоны.
.map{margin:40px auto;height:400px;max-width:970px}.block{display:flex;width:300px}.map-image{display:block;height:84px;width:100px;flex-shrink:0;flex-grow:0;padding-right:10px}.text{display:block;flex-grow:1}.city-icon{background:#fff;border-radius:5px;border:1px solid red;box-sizing:border-box;text-align:center;line-height:20px;font-size:10px;font-weight:700}.city-icon.blue{border:1px solid #00f}.content-column{flex-basis:calc(100% — 310px);}.leaflet-popup-content a{text-decoration:underline;}.bullet{display:inline-block;height:9px;width:9px;border-radius:50%;}.bullet.red{background:red;}.bullet.violet{background:darkviolet}.bullet.orange{background:darkorange}.bullet.blue{background:blue;}.bullet.green{background:green;}.teremok-icon{display: block;padding-top:5px;height:62px;width:64px;background:url(«http://www.rest.dev.kp.ru/russia/wp-content/uploads/2019/07/w-shadow2x.png») center center no-repeat;background-size:contain;box-sizing:border-box;}.teremok-photo {display:block;margin:0 3px;height:42px;width:42px;border-radius:50%;}.church-image{display:block;height:100px;width:100px;flex-shrink:0;flex-grow:0;padding-right:10px;}
Сезон грибов в Ростовской области
Продолжительность грибного сезона зависит от погодных условий. Обычно «тихая охота» в Ростовской области начинается уже в начале апреля, а завершается в конце ноября, с приходом холодов.
Грибной сезон в Ростовской области начинается в начале апреля, а завершается в конце ноября.Фото: Виктор ДРАЧЕВ
Однако так называемые зимние опята грибники находят в декабре, а иногда и даже в январе.
Где искать грибы
Грибы любят влажность и прохладу, поэтому ищите их под деревьями. Особое внимание стоит уделить зоне корней — тут могут образовываться огромные грибницы.
Собрать лукошко можно в каждом лесу, но для урожая посолиднее нужно знать грибные места. Фото: Евгения ГУСЕВА
Много грибов на опушках и на территории вдоль просек. Обычно грибы не растут поодиночке, поэтому если вы нашли хотя бы один гриб, стоит внимательно осмотреть всю близлежащую территорию.
| КСТАТИ В России появились штрафы за сбор краснокнижных грибов |
|---|
| Любителям «тихой охоты» нужно быть внимательными при сборе грибов. С 12 октября 2023 года в России начала действовать новая редакция статьи 8.35 Кодекса об административных правонарушениях. Ответственность наступает за причинение вреда грибам, занесенным в Красную книгу. Штраф для физических лиц составляет от 2500 до 5000 рублей, для юридических — от 500 000 до 1 миллиона. В «Красной книге России» отмечены Русский черный трюфель, Саркосома шаровидная, Мокруха войлочная, Шишкогриб хлопьеножковый, Цетрария камчатская, Сетконоска сдвоенная, Звездовик сводчатый и некоторые другие виды. Хотя краснокнижные грибы редкие, растут они повсеместно — в Подмосковье, Владимирской и Костромской областях, лесах Центрального Черноземья, Краснодарском крае, сибирской тайге, на Русском Севере и в Приморском крае. Чтобы не ошибиться, используйте мобильные приложения и энциклопедии грибников. |
В какое время собирают грибы
За грибами можно ходить в любое время. Большинство грибников отправляются на охоту в 6-7 часов утра, а некоторые — в 4-5 часов, когда только начинает светать. Поэтому добравшись до леса только к обеду, вы рискуете остаться с пустыми лукошками.
