Ресторан Стейк-хаус Asador в Иркутске: меню и цены

Ресторан для настоящих гурманов, знающих толк в гастрономических шедеврах, — «Стейк-хаус Asador» в Иркутске. В меню сделана ставка на блюда из свежего мяса с высокой мраморностью. Самые разнообразные стейки — классические и популярные альтернативные — предложат вам на выбор. Но не только. Здесь большой выбор других блюд, приготовленных по авторским рецептам. Над созданием меню ресторана работали настоящие гуру своего дела из столицы. А лучшие специалисты заведения отдельно обучались тонкостям приготовления говядины нужных прожарок в хоспере — закрытой печи на древесных углях. Теперь они делают это ежедневно и о хорошем мясе знают все.

В ресторане «Стейк-хаус Asador» в Иркутске действует правило: посетитель сам выбирает кусок говядины, из которого будет приготовлено его блюдо. Официант вынесет поднос, и гость сможет в подробностях рассмотреть и оценить предложенные варианты стейков. Вас посвятят в особенности каждого.

Стейк и бокал вина — идеальная пара. Для всех, кто ценит это сочетание, предлагается богатый выбор вин от лучших производителей по весьма привлекательной стоимости. Можете прийти дружеской компанией или вместе с родными. Для детей тоже найдется масса всего любопытного и специальное меню.

Какие блюда представлены

Кроме классической для стейк-хауса кухни, ресторан «Стейк-хаус Asador» в Иркутске предлагает попробовать вкусные мясные и рыбные блюда, интересные закуски, салаты, супы и фирменные бургеры с оригинальными соусами.

Стейк «Рибай»

Ингредиенты
Говядина400 г
Соль, перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика
Розмарин свежий1 веточка
Сливочное масло30 г
Лимон25 г

image

Стейк «Рибай» готовят из говядины зернового откорма мраморности Прайм.Фото: Ресторан «Стейк-хаус Asador»

Пошаговый рецепт
1Подготовим мясо

Подогреем стейк до комнатной температуры. Просушим полотенцем.

2Добавляем соль и перец

Посолим и поперчим на вкус, но чуть больше, чем обычно.

3Смазываем маслом

Смажем стейк маслом.

4Повторяем

То же самое делаем с другой стороны стейка.

5Обжариваем мясо

На раскаленную сковороду кладем мясо и чуть уменьшаем огонь. На каждой стороне мясо готовится 3 минуты. Если у вас сковорода-гриль и вы хотите не полосы, а решетки, то по 1,5 минуты в каждом положении, переворачивая чаще.

6Добавляем специи

Смешиваем розмарин, чеснок, половинку лимона и кусочки масла.

7Натираем чесноком

Обжаренную сторону обстукиваем или обсыпаем розмарином. Масла в нем разогреваются, и мясо становится ароматным. Потом натираем половинкой чеснока и смазываем маслом.

8Вытапливаем жир

Когда обе стороны обжарены, вытапливаем жир с торцов стейка, держа мясо боком.

9Доводим до готовности в духовке

Если нужно хорошо прожаренное мясо, перекладываем стейк в сковороду с крышкой и ставим на 5 минут в духовку, уже разогретую до 180 градусов.

10Готовим соус

Готовим соус, сливая сок от стейка в тарелку и добавляя 4-5 капель лимонного сока. Смешиваем.

11Нарезаем ломтиками

Держа нож почти горизонтально, нарезаем стейк ломтиками. Сервируем, поливаем соусом. Подаем с зеленью или овощами.

Предложения для посетителей

  • Ресторан «Стейк-хаус Asador» в Иркутске проводит акцию: каждое воскресенье скидка на бургеры 50%.
  • Бесплатная доставка действует от 5000 руб.
  • Новинка: завтраки с 8:00.
По материалам https://kp.ru/
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: